Nos Entrées

Foie gras mi- cuit et sa gelée de Jurançon / 15,00 €

Salade landaise / Petite 14,00€  -  Grande 19,00€
(Salade, gésiers confits, lardons, magret fumé,
pignons, tomates, croutons, foie gras)

Cappuccino de cèpes et son espuma foie gras / 13,00 €

Terrine de chèvre et rougets et son coulis de petits pois / 12,00€

Ris de veau forestier sur canapé aillé / 15,00 €

       

Nos Poissons

Poisson du jour sauce Hollandaise / 16,00€

Parillada de poissons
(langoustines, Saint Jacques et poisson du jour) / 22,00€

Nos Viandes


Paleron de veau confit sauce au choix / 16,00€

Civet de sanglier maison / 18,00€

Joues de bœuf braisées sauce au choix / 15,00€

Araignée de bœuf sauce au choix / 18,00€

Magret de canard sauce au choix / 20,00€
Label rouge des fermiers gastronomes

Burger Rialto / 17,00€
(Steak charolais frais, bacon, cheddar,
oignons confits, tomate, sauce barbecue)

Sauces : foie gras, gorgonzola, poivre vert
Toutes nos viandes sont d’origines françaises ou allemandes

LES PIZZAS

VÉSUVE / 11,00 € 
Tomate, chorizo, lardons, crème fraîche, poivrons

RIMINI / 14,00 € 
Crème fraîche, lardons, oignons, reblochon, merguez, chorizo

VÉGÉTALE / 11,50 € 
Tomate, poivrons, asperges, artichauts, tomate fraîche

CAPITOLE / 11,50 € 
Tomate, chèvre, reblochon, crème fraîche

ATHENA / 12,00 € 
Tomate, poulet, ananas, poivrons, miel

SICILE / 12,00 € 
Tomate, chorizo, merguez, poivrons

KEBAB / 12,00 € 
Tomate, kebab, oignons, poivrons

SYRACUSE / 12,00 € 
Tomate, saumon ,thon, crème fraîche

CALABRAISE / 12,50 € 
Tomate, chèvre, reblochon, roquefort, crème fraîche

NEPTUNE / 12,50 € 
Tomate, lardons, champignons, gésiers, crème fraîche

DIANE / 13,00 € 
Tomate, magret, gésiers, crème fraîche

CHAMONIX / 13,00 € 
Crème fraîche, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon

CALZONE / 13,00 € 
Tomate, jambon, champignons, crème fraîche, œuf

SALARDAISE / 13,00 € 
Tomate, magret, pommes de terre, chèvre, miel

RIALTO / 14,00 € 
Tomate, magret, gésiers, asperges, crème fraîche

        

MENU à 24€


Salade gourmande
(Salade, gésiers confits, lardons,
tomates, croutons)
ou
Terrine de chèvre et rougets et son coulis de petits pois 
ou
Cappuccino de cèpes et son espuma foie gras

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Paleron de veau confit sauce au choix
ou
Joues de bœuf braisées sauce au choix
ou
Poisson du jour sauce Hollandaise 

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Dessert au choix
ou
Coupe glacée

Sauces : foie gras, gorgonzola, poivre vert
Toutes nos viandes sont d’origines françaises ou allemandes

MENU à 30€

 

Salade landaise :

(Salade, gésiers confits, lardons, magret fumé,
pignons, tomates, croûtons, foie gras)
ou
Foie gras mi- cuit et sa gelée de Jurançon
ou
Ris de veau forestier sur canapé aillé

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Civet de sanglier maison
ou
Araignée de bœuf sauce au choix
ou
Risotto de Saint Jacques sauce hollandaise

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Dessert au choix
ou
Coupe glacée

Sauces : foie gras, gorgonzola, poivre vert
Toutes nos viandes sont d’origines françaises ou allemandes

 

 

MENU ENFANT 8,00€

Jus de fruit ou coca-cola
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Steak haché ou nuggets de poulet, frites
ou
Pizza bambino (tomate, jambon, fromage)
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2 boules de glace, parfum au choix